北九州発祥の**資さんうどん**が、京都にやってきました！
実は私、以前北九州旅行に行ったときに初めて資さんうどんを食べたんです。
そのときに「美味しいなぁ。またいつか食べたいな」と思っていたので、京都にお店ができると知ったときは、「やったー！」という感じ（笑）。
わざわざ北九州まで行かなくても、近くで資さんうどんが食べられるようになるなんて嬉しい！
ということで、9月19日から始まったプレオープン期間中の9月21日、さっそく行ってきました。
今回訪れた京都のお店は、**こちら（Googleマップ）**で場所を確認できます。
「プレオープンって、やっぱりめちゃくちゃ混んでるんかな？」
と思いながら向かったのですが、意外な展開でした。
17時50分ごろ到着！駐車場は待たずに入れた
到着したのは17時50分ごろ。
夕食の時間なので、駐車場から混んでいるかなと思っていたのですが、駐車場は待つことなく停められました。
店内に入ってみると、待っていたのは2組。
「おっ、思ったより少ない！」
そして、待つこと約10分。
無事に席へ案内されました。
プレオープン初日なので、もっと長時間待つことを覚悟していたのですが、これはかなりラッキーだったかも。
あとから考えると、17時50分という夕食には少し早めの時間だったのがよかったのかもしれません。
というのも、食事を終えて店を出るころには、状況がかなり変わっていました。
その話は後ほど。
家族2人でいろいろ注文してシェア
今回は家族2人で訪問。
せっかくなので、ひとり一品ではなく、いろいろ食べてみることにしました。
注文したのは、
- 貝汁大盛り
- 肉ごぼ天うどん
- 焼きうどん
- ミニぼた餅
です。
「資さんうどんといえば、やっぱり肉ごぼ天うどんは食べたい！」
そして、焼きうどんも。
九州出身の人が「資さんうどんの焼きうどんは美味しい」と言っていたので、これは食べてみたかったんですよね。
さらに、メニューを見ていると貝汁推しのようだったので、こちらも気になって大盛りを注文。
2人でシェアすれば、いろいろ味わえるので楽しいです。
まずは貝汁！思った以上にアサリがたっぷり
最初にやってきたのが貝汁。
大盛りにしたので、そこそこ入っているかなとは思っていましたが……
思ったよりアサリがいっぱい！
これは嬉しい。
そして、食べてみると美味しい。
貝の旨味がしっかり出ていて、最初の一品としてちょうどいい感じです。
「資さんうどんって、うどんだけじゃないんやな」と思いながらいただきました。
名物・肉ごぼ天うどんは、とろろ昆布を自分で入れられる！
続いて、肉ごぼ天うどん。
資さんうどんといえば、やっぱりこれですよね。
ごぼ天がしっかり存在感があって、美味しい！
そして、個人的に嬉しかったのが、とろろ昆布を自分で入れられること。
好きな量を自分で調整できるのがいいですね。
うどんの出汁に、とろろ昆布の旨味が加わると、また味わいが変わります。
魚介系の出汁の旨味に、昆布の植物性の旨味が加わって……
なんというか、
「動物性の旨味と植物性の旨味のマリアージュ！」
という感じ（笑）。
とろろ昆布を入れる前と後で、味の印象が変わるので、最初はそのまま食べて、途中からとろろ昆布を追加するのもよさそうです。
そして、肉ごぼ天という名前の通り、肉もごぼ天もちゃんと存在感あり。
これは資さんうどんに来たら、一度は食べたいメニューですね。
焼きうどんは酸味強めのソース味！
そして、もう一つ楽しみにしていた焼きうどん。
九州出身の人が「美味しい」と言っていたので、どんな味なのか気になっていました。
食べてみると……
酸味がちょっと強めのソース味！
そして、ほんのりピリ辛。
これが美味しい。
うどんというと出汁のきいた和風の味を想像しますが、焼きうどんはまた全然違います。
ソースの酸味とちょっとした辛さがあって、これは……
ビールが進みそう（笑）。
今回は車だったのでビールは飲めませんでしたが、これはお酒と一緒に食べたら絶対いいやつ。
2人でシェアして正解でした。
最後はミニぼた餅
そして最後に、資さんうどん名物のぼた餅。
今回はミニサイズをシェアしました。
うどんや焼きうどんを食べて、ちょっと口の中が濃い味になっていたところに、程よい甘さのぼた餅。
そりゃ美味しいさー（笑）。
うどんを食べたあとに甘いものを食べると、なんだか締まりますね。
資さんうどんでは、うどんだけじゃなく、ぼた餅までセットで楽しむのがいいかもしれません。
帰るころには行列ができていた！
食事を終えて、お会計を済ませて外へ。
ちなみに、お会計はいくらだったか……
忘れました（笑）。
そこはブロガーとしてちゃんと覚えておけよ、という話なんですが、今回は許してください😂
そして、お店を出てびっくり。
来たときは待っている人が2組くらいだったのに、帰るころには6組くらいの待ち。
さらに階段まで人が並んでいました。
やっぱり夕食の時間帯になると、かなり混んでくるんですね。
今回、17時50分ごろに行って、約10分で席に案内されたのは、夕食としては少し早めの時間だったからかもしれません。
プレオープン期間という特殊な状況ではありますが、今後行くなら、混雑を避けたい人は夕食のピークより少し早めに行くのも一つの方法だと思います。
資さんうどん、また行きたい！
今回初めて京都の資さんうどんへ行ってみましたが、肉ごぼ天うどん、焼きうどん、貝汁、ぼた餅と、いろいろ食べられて満足。
そして何より、我が家から一番近い資さんうどんになった！
これは嬉しい。
今までは「資さんうどんを食べたい」と思っても、わざわざ遠くまで行く感じでしたが、近くにできたなら、また気軽に食べに行けます。
次は何を食べようかな。
今回食べられなかったメニューもまだまだあるし、焼きうどんもまた食べたい。
そして次こそは……
ビールと一緒に焼きうどんを食べてみたい（笑）。
京都に資さんうどんができたことで、北九州の味をより気軽に楽しめるようになりました。
今回のプレオープンでは比較的スムーズに入れましたが、帰るころにはしっかり行列。
これから行くなら、夕食のピークを少し外して訪問するのもよさそうです。
